Nuestros Menús
Los menús se eligen de forma individual por cada comensal y deben ser iguales para toda la mesa.
(El menú «Bruno» se ofrece de 13:30 a 14:30 y de 19:00 a 21:30.)
Laura
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«La Croqueta de Plátano»
Salpicón
Requesón, Tomate y Tunera
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Atún, Ponzu y Mojo Verde
Tataki de Vacuno y Almogrote
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Quesillo
55
Menú a la Carta
(Cada comensal elige a su gusto)
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Aperitivo
«La Croqueta de Plátano»
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Entrante a Elegir
Requesón Casero, Tomates arrugados y Sorbete de Tunera
Salmón Ahumado en Uga
Aguacate Asado, Queso Ahumado, Caldo de Verduras y Pasote
Calamares en Salsa
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Plato Principal a Elegir
Atún a la Brasa, Salsa Ponzu y Mojo Verde
«La Pesca del Día»
Fideos Costeros, con Carabinero de Lanzarote
Tataki de Vacuno, y Almogrote
Cochinillo Negro Asado, deshuesado y servido con su piel muy crujiente
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Postre A Elegir:
Nuestro Quesillo
Leche y Leche
Torrija, Helado de Hoja de Higuera y Miel
Chocolate Negro, Gofio y Pistachos Garrapiñados
65
Bruno
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«La Croqueta de Plátano»
Salmón de Uga, Coliflor y Remolacha
Salpicón
Requesón, Tomate y Tunera
Aguacate, Queso, Caldo de Verduras y Pasote
Gofio y Lapas
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La Pesca del Día
Cochinillo
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Kéfir, Pitaya
Quesillo
75
Extras: Tabla de Quesos Finca de Uga 10 € P/P
Selección de Vinos Canarios : 4 Copas 35 € / 6 Copas 50 €
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A la Carta
Entrantes | Starters
Pan Artesano de Trigo y Millo (Jesús Gabriel, La Vegueta) 3.5
Artisan Wheat and Wheat Bread (Jesús Gabriel, La Vegueta)
Requesón Casero, Tomates arrugados y Sorbete de Tunera 21
Homemade Cottage Cheese, Wrinkled Tomatoes, and Tunera Sorbet
Salmón Ahumado en Uga 22
Smoked Salmon in Uga
Aguacate Asado, Queso Ahumado, Caldo de Verduras y Pasote 18
Roasted Avocado, Smoked Cheese, Vegetable Broth and Pasote
Calamares en Salsa 21
Squid in Sauce
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El Mar | The Sea
Atún a la Brasa, Salsa Ponzu y Mojo Verde 25
Grilled Tuna Bass, Ponzu Sauce and Mojo Verde
«La Pesca del Día» 28
‘The Catch of the Day’
Fideos Costeros, con Carabinero de Lanzarote 45
«Fideos Costeros» with Carabinero, the shrimp coral enriches the broth of this traditional short noodles seafood recipe.
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Carnes | Meat
Tataki de Vacuno, y Almogrote 31
Beef Tataki, Almogrote
Cochinillo Negro Asado, deshuesado y servido con su piel muy crujiente 38
Black roast suckling pig, boneless and served with its skin very crispy
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Postres | Desserts
Nuestro Quesillo 10
Our version of the traditional Canarian flan, served in a very creamy texture, with salty caramel ice cream, peanut toffee and meringues.
Leche y Leche 10
Milk & Milk
Torrija, Helado de Hoja de Higuera y Miel 12
Torrija, Fig Leaf and Honey Ice Cream
Chocolate Negro, Gofio y Pistachos Garrapiñados 12
Dark Chocolate, Gofio and Caramelised Pistachios
En Lilium creemos que la gastronomía también puede ser una forma de ayudar. Por eso, nos unimos a Acción contra el Hambre : cada vez que elijas un plato marcado con su logo, estarás contribuyendo con un porcentaje destinado a apoyar sus proyectos y luchar contra la desnutrición en el mundo.
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Reglamento (UE)Nº119/2011
Por las características de instalación, manipulación y elaboración de este establecimiento, todos nuestros productos son susceptibles a contener de manera o a través de contaminación cruzada, algún tipo de alérgeno. Tenemos a su disposición la carta de alérgenos.
Due to the characteristics of the installation, handling and processing of this establishment, all our products are susceptible to contain in a way or through cross-contamination, some type of allergen. We have an allergen menu available for your reference.
