A LA CARTA
ENTRADAS · STARTERS
Pan Artesano de Trigo y Millo (Jesús Gabriel, La Vegueta) 3.5
Artisan Wheat and Wheat Bread (Jesús Gabriel, La Vegueta)
Tomates Arrugados , Requesón Casero y Sorbete de Tunera 16
Wrinkled Tomatoes, Homemade Cottage Cheese and Tunera Sorbet
Salmón de Uga, Remolacha y Coliflor 21
Uga Salmon, Beetroot and Cauliflower
Croquetas de Plátano, con Mayonesa de Hierbabuena 9
Banana Croquettes, with Mint Mayonnaise
Potaje de Lentejas con Chorizo Chacón 10
Lentil Stew with Chorizo Chacón
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Aguacate Asado, Queso Ahumado, Caldo de Verduras y Pasote 14
Roasted Avocado, Smoked Cheese, Vegetable Broth and Pasote
PRINCIPALES · MAIN COURSE
Risotto de Calabacín con Don Nicolás 23
Courgette Risotto with Don Nicolás
SAMA, Batata y Mojos 24
SNAPPER, Sweet Potatoe and Mojos
Atún, crema de Cebollas tostadas y salsa de Cochino 25
Tuna, roasted Onion cream sauce and Pork gravy
Fideos Costeros con Carabineros 36
Canarian Coastal Noodle Stew with Scarlet Prawns (Carabineros)
Muslo de Pato, Zanahoria y Miel 23
Duck Leg, Carrot and Honey
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Solomillo de Vacuno al Carbón, Almogrote y Patacones de Arrugadas 31
Charcoal-grilled Beef Sirloin, Almogrote Cheesse and Patacones de Arrugadas (fried potatoes)
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Cabrito Majorero Asado en Salmorejo 28
Traditional Kid, Cabrito (Slow-roasted young goat, marinated with traditional herbs and spices), a specialty from Lanzarote.
POSTRES · DESSERTS
Quesos Canarios 14
Canary Island Cheeses
Nuestro Quesillo 10
Our version of the traditional Canarian flan, served in a very creamy texture, with palm sage ice cream, peanut toffee and meringues.
Leche y Leche 10
Milk & Milk
Sorbete de Naranja y Mango con nueces 10
Orange and Mango Sorbet & Nuts
MENÚ DEGUSTACIÓN
No hacemos cambios en el menú. Disculpen las molestias. Nuestro menú puede sufrir alguna modificación debido a la disponibilidad de alguno de los productos empleados. Servicio de pan y bebidas no está incluido en el menú. El menú se sirve de 13:45 a 14:30 y de 20:00 a 21:30.
75 €
«SENTIDO CANARIO»
Cocinar los mejores productos posibles de la mejor manera, sirviéndolos con el máximo respeto, sin olvidar nunca de dónde venimos.
B I E N V E N I D A
La Croqueta de Plátano
U N P A S E O P O R L A NZAROTE
Salmón de Uga, Coliflor y Remolacha
Requesón, Tomates y Tunera
Tartar de Atún
Lentejas, Chorizo y Gofio
Aguacate Queso Ahumado y Caldo de Verduras
L A P E S C A
Sama, Batata y Mojos
L A C A R N E
Cabrito
P O S T R E
Leche y Leche
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TASTING MENU
75 €
We are unable to make changes to our menu. We apologise for the inconvenience.
Our menu is subject to alteration due to the availability of some of the products used.
Bread service and beverages not included in the menu.
The menu is served from 13:45 to 14:30 and from 20:00 to 21:30.
«CANARIAN SENSE»
W E L C O M E
Banana Croquette
A W A L K A R O U N D T H E I S L A N D
Smoked Salmon, Cauliflower & Beetroot
Cottage Cheese, Tomatoes and Tunera
Tuna Tartare
Lentils, Chorizo & Gofio
Avocado Smoked Cheese and Vegetable Broth
OUR COAST
Sea Bream, Sweet Potatoe & Mojos
MEAT
Kid Goat
D E S S E R T
«Leche Y Leche»
S E L E C C I Ó N D E V I N O S D E L A N Z A R O T E
*4 Copas 35€ *6 Copas 50€
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L A N Z A R O T E W I N E S E L E C T I O N
*4 Glasses 35€ *6 Glasses 50€
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TODOS LOS PRECIOS SE INDICAN EN EUROS E INCLUYEN IMPUESTOS · ALL PRICES ARE IN EURO AND INCLUDE TAXES.
